С особенностями приготовления национальной карельской выпечки познакомились подопечные Петрозаводского отделения социальной реабилитации №2

Опубликовано: 27.03.2024

Увлекательный мастер-класс в рамках занятий по кулинарии подготовила и провела известная карельская хозяйка, специалист карельской кухни Насто — Анастасия Сталевская.

Под чутким руководством эксперта ребята строго по рецепту приготовили тесто: отмеряли муку и кефир — пришлось очень потрудиться, чтобы оно получилось эластичным и мягким. Сами раскатали тонкие сканцы, а в качестве начинки выбрали ячневую кашу.

Самое трудное было — запастись терпением и дождаться, когда калитки подрумянятся и будут готовы.
👍 И с этой задачей ребята тоже замечательно справились!

Калитки получились невероятно ароматные и аппетитные.

Насто приготовила для ребят свой авторский чай с можжевельником, рассказала о его целебных свойствах, которые известны карелам с давних времен.

Молодым инвалидам очень важно расширять свои знания и возможности, знакомиться с национальной культурой, учиться готовить, не только просто, но и вкусно.

Встреча получилась захватывающе интересной и познавательной.
Насто похвалила кулинаров и обещала вновь прийти в гости.

❤ #КЦСОН_Карелии благодарит Анастасию за интересную и полезную встречу с нашими подопечными.

Отметим, что мероприятие прошло по личной инициативе карельской хозяйки, в поисках особенной аудитории для благотворительного мастер-класса Насто нашла наш Комплексный центр.

🗣 — Я написала в Центр и мы, буквально, на следующий день уже решили провести мастер-класс, не откладывая, — отметила Насто.

И процитировала строки из изречения Архиепископа Иоанна Шаховского:
«Кто не торопится сделать добро, тот его не сделает. Добро требует горячности, теплохладные не сотворят добра…».
_________________________
Отделение социальной реабилитации N2
✉ г. Петрозаводск, наб. Гюллинга, 5
☎ Телефон для справок: 8 (900) 461-39-75