Вы когда-нибудь готовили творожные шарики в масле? Попробуйте!
В отделении социальной реабилитации подразделения ГБУ СО «КЦСОН РК» по Беломорскому району для подопечных трудоспособного возраста в вечернее время прошел мастер-класс по приготовлению творожных шариков в масле.
Кулинарное мероприятие состоялось в рамках цикла занятий «Домовенок» с целью обучения молодых инвалидов и несовершеннолетних с ограниченными возможностями навыкам самообслуживания и поведения в быту.
В теоретической части занятия подопечные отделения повторили правила по технике безопасности при работе с электроприборами и правила пожарной безопасности на кухне.
Молодые люди выбрали простой рецепт приготовления творожных шариков, обсудили этапы приготовления блюда и приступили к практической части: приготовили тесто, скатали шарики и стали жарить их в масле.
Делимся рецептом!
Понадобятся следующие ингредиенты:
Творог — 300 граммом
Яйца — 2 штуки
Сахар — 1 стакан
Мука пшеничная — 2 стакана
Сода — 0,5 чайной ложки
Сахарная пудра — 1-2 чайные ложки
Растительное масло — 0,5 литра (для жарки).
Как ребята готовили творожные шарики в масле? Рассказываем по порядку:
В первую очередь налейте растительное масло в небольшую высокую кастрюльку и поставьте разогреваться.
Затем следует растереть творог с яйцами и сахаром. В получившуюся массу добавляем муку и соду, все тщательно перемешиваем. Тесто получается очень мягким и липким.
В блюдце или маленькую миску наливаем немного масла, им будем смазывать руки. Застилаем доску пищевой пленкой и формируем небольшие шарики диаметром примерно 2 см.
Шарики сформированы. Бросаем их в хорошо разогретое масло и обжариваем до красивого румяного цвета.
Обращаем внимание: при жарке шарики увеличиваются в объеме! Готовые шарики выкладываем на сито или на бумажные салфетки.
Остывшие шарики можно посыпать сахарной пудрой, хотя они и так получаются сладкими, но с пудрой выглядят очень красивыми.
И наслаждаемся вкусными творожными шариками!
Каждый участник занятия очень старался и принял активное участие при выпекании шариков из творога.
В конце занятия все пили чай с чудесными творожными шариками!
Вы тоже попробуйте приготовить это несложное лакомство. Вот увидите, получится очень вкусно!
Приятного аппетита!