Государственное бюджетное учреждение социального обслуживания Республики Карелия
«Комплексный центр социального обслуживания населения Республики Карелия»

В конце июля во многих странах мира отмечается День кулинаров. Подопечные и специалисты отделения социальной реабилитации Кемского подразделения решили отметить этот праздник приготовлением торта «Муравейник» холодным способом, проявив себя настоящими кулинарами!

Ребята узнали, что название у вкусного десерта появилось из-за внешнего сходства с настоящим муравейником.

Некоторые называют этот торт «Муравьиная горка», а обязательным ингредиентом блюда должен быть мак. Как вы думаете, почему? Да все потому, что зернышки мака напоминают нам муравьев-тружеников.

Рецепт любимого многими торта настолько простой, что его сможет приготовить каждый желающий, в том числе и дети! Рецептов этого торта десятки. Кто-то делает его из магазинного печенья, перемешанного с вареной сгущенкой, а некоторые готовят и выпекают для торта песочное тесто.

Мы взяли 600 г печенья со вкусом топленого молока, 100 г сливочного масла, 2 банки вареной сгущенки, 2 ст. ложки сметаны. Для украшения использовали измельченный молочный шоколад.

Алгоритм приготовления блюда:

1.Печенье поломать в глубокую посуду небольшими кусочками.
2.Сгущенное молоко взбить миксером с размягченным сливочным маслом и сметаной.
3.Добавить эту смесь к печенью, хорошо перемешать.
4.Выложить массу на тарелку горкой, прижать со всех сторон руками.
5. Поместить замечательный и очень вкусный торт «Муравейник» со сгущенкой в холодильник на 30-40 минут, нарезать на порции и подавать к чаю.

После обсуждения технологии и пошагового приготовления торта, соблюдения санитарно-гигиенических норм, подготовки рабочих мест с соблюдением техники безопасности все получатели социальных услуг дружно и с удовольствием включились в работу.

Пока торт «остывал» в холодильнике, ребята выполнили музыкальную ритмическую разминку, пообщались, поиграли и накрыли стол для чаепития.

У всех было хорошее настроение, потому что было интересно, весело и вкусно!

Такие мероприятия дают возможность увлечь всех ребят одним общим делом, способствуют социальной адаптации подопечных, реализации их творческого потенциала и развитию способностей, навыков и умений.

Торт получился изумительным! Попробуйте приготовить!