Версия для слабовидящих
Как вы уже поняли, провел занятие всеми любимый персонаж из мультика кот Леопольд, который очень любит повторять: «Ребята, давайте жить дружно!».
По доброй традиции «зверят-поварят» подопечные вместе с гостем танцевали, играли в весёлые игры, учились дружить и мириться.
Ну а после шумного веселья в отличном настроении все вместе изучали новый кулинарный рецепт — пышные оладьи со сметаной.
📝 Скорее записывайте рецепт:
0,5 л тёплого молока;
2 яйца;
3 ч. л. сахара;
15–20 г свежих дрожжей;
0,5 ч. л. соли;
3,5 стакана муки (стакан 200 мл без горки);
растительное масло для жарки.
В тёплое молоко добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 5–7 минут (на поверхности должна появиться «шапочка»).
В подошедшие дрожжи добавьте соль, яйца и постепенно по одному стакану введите заранее просеянную муку. Хорошо перемешайте при помощи вилки.
Тесто должно напоминать «густую сметану», но в то же время быть очень лёгким и воздушным.
Накройте тесто пищевой плёнкой, сделайте в плёнке несколько проколов и оставьте на 25–30 минут в тёплом месте без сквозняков. По истечении времени тесто увеличится в объёме ☝
Сковороду поставьте на огонь, добавьте 3–4 столовые ложки растительного масла и хорошо разогрейте.
Тесто выкладывайте на разогретую сковороду при помощи столовой ложки, смоченной в воде. На 1 оладушек потребуется 1 столовая ложка теста.
Жарьте дрожжевые оладьи на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.
Приятного аппетита!
А нашим поварятам не забудьте поставить ❤
______________
Подразделение КЦСОН по Лахденпохскому району:
Руководитель — Татьяна Васильевна Герасимова
