Версия для слабовидящих
Новости из Беломорска: подопечные отделения социальной реабилитации пекли слойки с яблоками
Самый роскошный, жаркий, летний месяц — август богат не только на урожай всевозможных плодов, но и на ряд светлых, наполненных особым смыслом праздников.
Важный православный праздник — Преображение Господне, именуемый в народе Яблочный Спас, отмечался в России на прошлой неделе, 19 августа.
На Руси Яблочный Спас был одним из первых праздников урожая. Согласно народным поверьям, именно после 19 августа природа делала поворот от лета к осени и зиме.
На Яблочный Спас по традиции пекут пироги с яблоками, делают салаты и десерты из яблок, начинают варить яблочное варенье и угощают всех яблоками. Яблоки в этот день — главное блюдо на праздничном столе!
В рамках праздника народного календаря славян подопечные отделения социальной реабилитации подразделения ГБУ СО «КЦСОН РК» по Беломорскому району приняли участие в кулинарном мастер-классе «Слойка с яблоком из слоеного теста»!
Перед началом работы ребята узнали историю замечательного праздника, что означает слово «Спас», почему так названы праздники, которые отмечаются в августе и сколько их, называли сорта яблок и делились рецептами домашней выпечки.
Затем подопечные отделения с большим удовольствием приступили непосредственно к кулинарному процессу: готовили яблочную начинку, очищая яблоки от сердцевины и кожуры, нарезали ломтиками. Далее на каждый квадратик теста выкладывали кусочки яблок, формировали края изделия и выкладывали слойки на противень для выпекания в духовке!
А потом все вместе пили чай с выпечкой, приготовленной своими руками!
Вкусные и красивые слойки с яблоками приготовить очень просто! Нежное слоеное тесто, вкусная начинка и легкость в приготовлении делают эту выпечку очень популярной и всеми любимой!
Приятного аппетита!