Версия для слабовидящих
Новости из Беломорска: Кулинарный мастер-класс «Карельские калитки с пшеном»
Для подопечных отделения социальной реабилитации подразделения ГБУ СО «КЦСОН РК» по Беломорскому району сотрудники регулярно организовывают мастер-классы по приготовлению различных блюд.
Вот и в этот раз для подопечных отделения педагог Беломорского Центра дополнительного образования Валентина Петровна Логинова провела кулинарный мастер-класс по выпечке карельских калиток с пшеном!
Занимательное занятие было приурочено к Международному дню повара. Отметим, профессия повара — удивительная, одна из наиболее востребованных, а также одна из самых древних в мире!
В теоретической части мероприятия участники познакомились с историей и традициями профессионального праздника поваров и кулинаров.
Практическая часть занятия сочетала в себе творческий кулинарный процесс и удивительно тёплое общение.
Калитки по праву считаются национальной карельской выпечкой. В них заключается собственно суть карельской кухни – просто, сытно и невероятно вкусно!
Это блюдо представляет собой небольшой открытый пирожок на тонком ржаном тесте с начинкой. Традиционная начинка калитки — картофельное пюре с маслом и молоком, а также разнообразные каши.
Конечно, мероприятие завершилось чаепитием!
После мастер-класса подопечные отделения готовили дома карельские калитки согласно рецепту и рекомендациям педагога.
Выражаем огромную благодарность Валентине Петровне за увлекательный мастер-класс, полезные знания и навыки, интересный рассказ, а также труд, мастерство и любовь к своей профессии! Отдельные слова благодарности — за вкусное ягодное варенье к чаю!
Приятного аппетита! И до новых встреч!