Версия для слабовидящих
Наш #кабачковый_челлендж подходит к концу
🥒Лето подходит к концу, как и наш #кабачковый_челлендж, но на этой неделе мы с Вами ещё успеем поделиться классными рецептами от наших участников.
К нам вновь присоединились наши социальные партнёры из Мончегорска.
На этот раз подопечные дома – интерната для престарелых и инвалидов предлагают приготовить быструю холодную закуску из кабачков.
☝Итак, нам потребуется:
Кабачки — 2шт.
Соль — ½ ч. л.
Растительное масло — 100 мл.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Черный перец горошком, зелень, перец острый стручковый — по вкусу.
🔸Кабачки помыть, отрезать кончики и нарезать кружочками. Сложить в глубокую миску, посолить. Перемешать, оставить на 30 минут.
🔸Готовим маринад: чеснок, зелень, стручок острого перца мелко нарезать. Добавить мёд, уксус и растительное масло. Хорошо перемешиваем смесь.
🔸Кабачки слегка отжать, выделившийся сок слить. Залить маринадом, перемешать.
🔸Поставить на 2-3 часа в холод.
Получается восхитительная закуска к обеду! Обязательно попробуйте — не пожалеете!
