Версия для слабовидящих
Еще один рецепт в копилку #Мандаринового_экспресса
Сегодня суббота, а значит самое время приготовить для своих родных что-нибудь вкусненькое, а заодно продумать меню на Новый год!
Ребята из отделения социальной реабилитации в г. Суоярви в рамках флешмоба #КЦСОН_РК «Мандариновый экспресс» делятся с Вами простым рецептом приготовления ёлочных шариков… из крабовых палочек.
Итак, Вам потребуется:
Крабовые палочки – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Твердый сыр – 200 гр.
Плавленный сыр – 100 гр.
Майонез – 2 ст. ложки
Укроп – ⅓ пучка
Свекла – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Маслины без косточек – 110 гр.
- Крабовые палочки натрите на мелкой терке. Чтобы крабовые палочки было легче натирать, предварительно поместите их минут на 20 в морозилку.
- Твердый сыр натрите на мелкой терке. Сыр может быть любой. Главное, чтобы он был вкусным, свежим и ароматным.
- Плавленый сырок предварительно положите в морозилку на 20 минут. Затем натрите на мелкой терке.
- Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Затем натрите на мелкой терке.
- В миске соедините твердый и плавленый сыр, тертые яйца и пропущенные через пресс зубчики чеснока.
- Заправьте все майонезом и перемешайте до однородности. Масса должна получиться плотной, не разваливаться при формировании шариков и слегка липкой.
- Отваренные свеклу и морковь натрите на мелкой терке
- От укропа отделите несколько тонких стеблей для украшения, зелень мелко порубите.
- Из получившейся массы влажными руками сформируйте шарики. Поделите их на 3 части и обваляйте в укропе, свекле и моркови.
- Отложенные стебли укропа порежьте на кусочки длиной 2–3 см. В каждый шарик сверху вдавите по половинке маслины, в отверстие на маслине вставьте стебель укропа в виде петли.
Оригинальное блюдо из крабовых палочек станет ярким и вкусным украшением праздничного стола!
Приятного аппетита и весёлых праздников!
