Версия для слабовидящих
Дню супа посвящается: вкусные щи приготовили юные подопечные Кемского подразделения
Суп, известный в современной кухне как первое блюдо, имеет очень давнюю историю. Первые попытки варить суп сделаны ещё в каменном веке, но как самостоятельное блюдо он появился примерно за сотню лет до начала нашей эры.
Первые супы начали варить в Древнем Китае. В Европе история супа началась примерно 400-500 лет тому назад.
Суп в переводе с французского языка «suppa» – «кусок хлеба, пропитанный бульоном».
Об этом и многом другом узнали ребята из отделения социальной реабилитации.
Суп – одновременное сытное и легкое блюдо. Горячий суп хорошо согревает в холод, дает организму энергию и необходимое тепло.
А вместе с энергией мы получаем заряд хорошего настроения, ведь правда?
Есть рецепты простых и быстрых супов. Например, рассольник, гороховый, свекольник, харчо, щи и другие.
Получатели социальных услуг подразделения ГБУ СО «КЦСОН РК» по Кемскому району на очередном кулинарном занятии готовили щи.
Рецептов этого супа очень много, подопечные выбрали самый простой и приступили к приготовлению блюда.
Понадобились следующие ингредиенты: капуста, морковь, лук, зелень, картофель, тушёнка, чеснок, помидор, соль, перец, лавровый лист.
Ребята почистили и нарезали лук, натерли морковь, сделали поджарку.
Почистили картофель и нарезали его кубиками, а также нарезали капусту, помидор, чеснок, зелень.
Поставили на плиту кастрюлю с подсоленной водой и положили в неё подготовленные ингредиенты, поджарку, тушенку. Когда суп закипел, положили перец, лавровый лист, зелень.
Через 5-7 минут суп был готов!
Кулинарные мастер-классы очень нравятся подопечным. Занятия позволяют не только приготовить понравившиеся блюдо, но и значительно расширить кулинарную компетентность юных получателей социальных услуг.
На таких встречах юные получатели социальных услуг узнают много полезной информации, интересно проводят время и учатся командной работе.
А самое главное – освоив кулинарные навыки, ребята смогут самостоятельно приготовить дома различные блюда.