Сотрудники и члены профсоюза Сортавальского подразделения КЦСОН познакомились с производством карельских сыров

Экскурсия на ферму.

Накануне Международного женского дня группа сотрудников и членов профсоюза ГБУ КЦСОН по Сортавальскому муниципальному округу отправилась в необычное путешествие — на ООО «Ладожское». Предприятие расположено в живописной деревне Янис, в 35 км от Сортавала, на Северном побережье Ладожского озера. Гостей встретила экскурсовод Шашкова Марина Михайловна, которая провела увлекательную экскурсию по производственным объектам фермы. Участники смогли своими глазами увидеть, как устроена современная животноводческая ферма, узнать о породах коров и особенностях содержания молочного скота. Особое внимание было уделено процессу выращивания молодняка.
Затем экскурсия переместилась в молочный цех. Марина Михайловна подробно рассказала о технологии производства молочной продукции: сыров, творога, сметаны и масла. Гости узнали все этапы изготовления — от поступления сырья до финальной упаковки.
Настоящим гастрономическим открытием стала дегустация местной продукции. К столу было представлено 5 видов сыров из 17, выпускаемых предприятием. Все сыры изготавливаются по особой технологии из молока коров айрширской породы — это придаёт им уникальный вкус и текстуру.
После экскурсии желающие смогли приобрести понравившиеся продукты в фирменном магазине фермы. Участники отметили высокое качество продукции и выразили благодарность организаторам за насыщенную и познавательную программу.
«Экскурсия оказалась невероятно интересной и познавательной, — поделились впечатлениями участники. — Мы не только узнали много нового о сельском хозяйстве и производстве, но и отлично провели время в кругу коллег».
Время пролетело незаметно — насыщенный маршрут и увлекательная подача материала сделали этот день по‑настоящему запоминающимся.
В завершение мероприятия участники выразили искренние пожелания коллективу ООО «Ладожское»: неиссякаемой энергии, стабильности в работе, осуществления новых идей, доброго здоровья и благополучия вам и вашим семьям!